HullerOmBullar.blogg.se

 

Kaosdirigenten och Vi3motvärlden kom på besök med sina ungar idag. Tanken var att diskutera bloggande i allmänhet och fika. Kaosdirigenten är ganska ny som bloggare, precis som jag medan Vi3motvärlden är en gammal räv.

 

Kaosdirigenten hatar choklad av någon helt ofattbar anledning, så jag fick smöra lite och baka blåbärsmuffins. Mitt absolut bästa grundrecept för muffins (om du vill ha bär i dem) kommer här:

 

125 g smör

2 dl socker

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

4,5 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1,5 dl mjölk

 

Rör smör och socker poröst, ha sedan i äggen följt av mjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker. Ha i mjölken.

 

Blanda i valfria bär eller frukt, tex hallon, blåbär etc. Skeda upp i muffinsformar i muffinsplåt, (ca 12 st).

Grädda i 200 g i ca 15-20 min.